简述我国菊花栽培历史（一）

　　菊花(D.morifolium)又名秋菊、菊华、黄花、节华、鞠等,英名chrysanthemum,属双子叶植物菊科,宿根草本,是我国传统名花之一。菊花栽培历史悠久,有文字记载约有3000多年的历史。早见于《礼记》一书,载有“季秋之月,鞠有黄华。”这里的鞠指的是菊花,意思是说菊花是秋季第三个月份开花,花色是黄色的(当时大多为野菊花),确切地记载了菊花的花期和花色。菊花还有起农时的作用,《夏小正戴氏传》中有“九月荣菊……菊荣种麦,时之急也”。从周朝到春秋战国时代的《诗经》、《离骚》诸书中均有菊花的记载,如战国时期的爱国诗人屈原在《离骚》中写道:“朝饮木兰之堕露兮,夕餐秋菊之落英。”说明菊花很早就已溶入中华民族文化历史长河之中。

　　菊花于秦汉时期开始饮食药用,在汉朝《神农本草经》中记有“蜀人多种菊,以苗可入菜,花可入药,园圃悉植之,郊野人采菊供1菊花栽培新技术菊肆。”论述了菊花的食用和药用功能。《西京杂记》载有“菊花舒时,并采茎叶,杂米酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒”。道出了菊花可作酒饮用。由此可知我国栽培菊花是以饮食药用为目的。